Do przygotowania posiłków używane są przyprawy: pieprz, pieprz ziołowy, ziele angielskie, liście laurowe, majeranek, oregano, bazylia, kminek, zioła prowansalskie, papryka słodka, sól o obniżonej zawartości sodu, jarzynka bez soli oraz świeże zioła. Zgodnie z informacjami od producenta użyte produkty gotowe kakao, herbata, koncentrat pomidorowy, produkty z mięsa, mogą zawierać śladowe ilości alergenów glutenu, laktozy, soi, orzechów, selera gorczycy. W powyższym jadłospisie wyróżnione są substancje produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji. Zgodnie zarządzeniem UE 1169/2011 załącznik nr 2 z dnia 25 października 2011r w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności. Informacje dotyczące producentów i dostawców produktów żywnościowych dostępne są w punkcie wydawania posiłków.